Home / KIẾN THỨC / KIẾN THỨC BỆNH / BÀI 36: CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CHO NGƯỜI BỆNH GÚT

BÀI 36: CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CHO NGƯỜI BỆNH GÚT

BÀI 36: CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CHO NGƯỜI BỆNH GÚT

Chào bạn,

Để điều trị bệnh gút hiệu quả cần có một chế độ ăn uống hợp lí, quan trọng nhất là không để chỉ số acid uric tăng cao vượt ngưỡng cho phép. Chế độ ăn uống tốt còn giúp đẩy lùi các cơn đau cấp tính do gút gây ra, do đó, bạn cần tham khảo bài viết ngay sau đây thật chi tiết bạn nhé.

chế độ ăn cho người bệnh gút
Chế độ ăn cho người bệnh gút cần được nghiên cứu kĩ

Thỉnh thoảng, ở ngón chân cái của bạn thường đau hơn so với các khớp khác, đó là dấu hiệu thường thấy ở người mắc bệnh gút, nhưng đôi khi bệnh vẫn có thể ảnh hưởng đến đầu gối, khuỷu tay hay ngón tay cái …

Gút sinh ra là do lắng đọng tinh thể urat ở các khớp, điều này gây đau đớn nhiều cho người bệnh. Axit uric là sản phẩm của sự phân hủy các hợp chất được gọi là purin.

Do vấn đề bài tiết acid uric ít hơn, hoặc cơ chế sản xuất acid uric bị rối loạn, người mắc bệnh gút thường đi kèm với mức độ acid uric máu tăng. Axit uric được hình thành trong cơ thể từ 2 nguồn đó là từ thực phẩm ăn hàng ngày và sự phân hủy các tế bào trong cơ thể.

Thói quen lành mạnh từ thực phẩm giúp đẩy lùi bệnh gút hiệu quả

Đầu tiên là việc giảm cân, vì cân nặng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, và cân nặng dư thừa cũng là một nguyên nhân chính gây ra các bệnh liên quan tim mạch, thận, tiểu đường, gút, …

Tránh uống rượu bia, các loại rượu mạnh tuyệt đối không sử dụng. Đối với những người không có thói quen sử dụng rượu bia, tỉ lệ mắc bệnh gút thấp hơn hẳn những người thường xuyên sử dụng.

Người bệnh cần nắm rõ các loại thực phẩm giàu purin và hạn chế sử dụng chúng quá nhiều: gan, thận, lá lách, nội tạng động vật, các loại cá biển, hải sản, …

Trong cà phê hoặc một số chất kích thích nếu uống nhiều có thể làm acid uric tăng cao nên không được lạm dụng. Mặc khác, khi cảm thấy có dấu hiệu đau nhức các khớp xương, người bệnh có thể chuyển sang sử dụng các loại trà thay cho cà phê hay chất kích thích.

thực phẩm giàu purin và bệnh gút
Người bệnh gút cần hạn chế thực phẩm giàu purin

Chú ý trong ăn uống hạn chế hàm lượng Purin

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu hũ: Không lạm dụng, vì chúng làm cho cơ thể tiết acid uric.

  • Khẩu phần ăn cân đối– Chế độ ăn uống cần được tương đối giữa tinh bột (cơm, mỳ, bánh bì,…) vừa phải có protein và ít chất béo. Như thế mới đảm bảo năng lượng cho hoạt động sống của cơ thể.
  • Rượu – Nên tránh uống bia, rượu trong bất kỳ hoàn cảnh nào. Người bệnh gút phải kiêng rượu tuyệt đối khi bệnh đã trở nặng.
  • Trọng lượng cơ thể – Duy trì, hoặc giảm dần đến cân nặng lý tưởng có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ bệnh gút.

Tránh các loại thực phẩm có hàm lượng purine cao. Các loại thực phẩm sau đây chứa 100-1000mg purin trong 100g thực phẩm:

  • Cá cơm
  • Óc, lòng
  • Thịt ngỗng
  • Thịt thú rừng (hưu, nai,…)
  • Nước sốt thịt
  • Tim, gan, thận
  • Cá trích
  • Cá thu
  • Cá mòi
  • Trứng cá
  • Các thực phẩm chế biến sẵn như pa tê, pa tê gan, xúc xích, thịt hun khói,…

Thực phẩm có hàm lượng purine vừa phải

những thực phẩm này có chứa 9-100 mg purin trong 100 g thực phẩm. Một khẩu phần ăn gồm thịt, cá, gia cầm,… (100g) hoặc một phần rau từ nhóm này, được cho phép mỗi ngày, tùy thuộc vào tình trạng của bệnh nhân:

  • Măng tây
  • Các loại đậu đỗ
  • Thịt, cá và gia cầm (ngoại trừ các loại nêu ở trên)
  • Nấm
  • Động vật có vỏ (cua, ốc,…)

Người bệnh có thể áp dụng chế độ ăn bao gồm nhiều ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, chế độ ăn như vậy kết hợp các loại thuốc đặc trị giúp đẩy lùi bệnh gút hiệu quả hơn. Chúc bạn nhanh chóng khỏe mạnh, không còn các cơn đau do gút mang đến nữa.

LÊ QUANG ÁNH- CHỦ SÁNG LẬP CÔNG TY CỔ PHẦN NESFACO

About admin

Check Also

thực phẩm cho người bệnh gút

BÀI 32: NGƯỜI BỆNH GÚT CẦN BIẾT ĐƯỢC HÀM LƯỢNG PURIN TRONG THỰC PHẨM

BÀI 32: NGƯỜI BỆNH GÚT CẦN BIẾT ĐƯỢC HÀM LƯỢNG PURIN TRONG THỰC PHẨM Chào …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Call Now Button